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LE RICETTE DI MONICA
Bagels
Ingredienti: 350 g Farina Manitoba 200 ml acqua 4 g lievito di birra secco 1 cucchiaio di Malto d'orzo 1 cucchiaino di sale Lavorate la...
Torta rustica con pomodorini, provolone e prosciutto cotto
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 250 g pomodorini ciliegino 100 g provolone a fette 80 g prosciutto cotto a fette olioextra...
Mini cuguluf con gocce di cioccolato
Ingredienti: 100 g burro 350 g farina 00 100 g zucchero 3 uova 1 bicchiere di latte 1 scorza grattugiata di limone 1/2 bustina di lievito...
Krumiri
Ingredienti: 230 g farina 00 80 g zucchero 2 tuorli 130 g burro 2 pizzichi di sale 1 vanillina Fate sciogliere il burro in un pentolino,...
Zuppa di lenticchie - Lentil soup
Ingredienti: 250 g lenticchie di Castelluccio di Norcia IGP 10 pomodorini 1 spicchio d'aglio olio 1/2 l acqua 1/2 gambo di sedano sale...
Mezzi rigatoni al pomodoro
Ingredienti: 200 g Pasta Di Martino tipo Mezzi rigatoni 400 g Pomodorini di Collina Pendolinono Dama 1 spicchio d'aglio 4 cucchiai di...
Tortino ricotta e zucca con crema di parmigiano e speck
Ingredienti: 250 g ricotta 200 g polpa di zucca 50 g farina 2 uova 1 cucchiaino di olio evo sale 6 fette di speck Per la crema di...
Danubio dolce con marmellata di albicocche
Ingredienti: 530 g farina di Manitoba 30 g zucchero 50 g burro 230 ml latte 4 g lievito di birra secco 1 uovo 1 scorza di limone 1...
Tortino di Parmigiano su vellutata di cime di rapa con Culatello croccante
Ingredienti: Per il tortino: 150 g Parmigiano 50 ml panna fresca 2 uova 2 cucchiai di farina 00 sale e pepe Per la vellutata: 200 g cime...
Cocchini al forno - Coconut biscuits
Ingredienti: 4 albumi 250 g zucchero 150 g farina di cocco 50 g farina 1 buccia di arancia grattugiata sale Montare a neve gli albumi con...
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