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LE RICETTE DI MONICA
Tortino di riso artemide con zucchine e mazzancolle al lime e zenzero
Ingredienti (per due tortini): 6 cucchiai di riso nero artemide - Riso Buono 6 mazzancolle tropicali 1 lime zenzero 1 zucchina sale Per...
Zeppole di San Giuseppe al forno
Ingredienti per le zeppole: 3 uova 150 g farina 00 1 cucchiaio di zucchero 45 g burro 250 ml acqua 1 pizzico di sale Ingredienti per la...
Tagliatelle all'uovo con ragù di carne
Ingredienti: 300 g tagliatelle all'uovo 1 piccola carota 1 cipolla ramata di Montoro 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1/3...
Torta alle carote - Carrot cake
Ingredienti: 250 g carote 80 g olio di semi 80 g succo di arancia 3 uova 200 g zucchero scorza di arancia vaniglia 250 g farina 00 50 g...
Insalatina di spinacino con tonno grigliato e perle di balsamico
Ingredienti: 1 filetto di tonno (circa 130 g) 50 g spinacino Perle di Aceto Balsamico De Nigris sale pepe olio extra vergine di oliva...
Plumcake al limone
Ingredienti: 225 g farina 00 7 g lievito per dolci un pizzico di sale 100 g burro 110 g zucchero 3 uova succo e la scorza grattugiata di...
Crostata con ricotta e gocce di cioccolato
Dosi per uno stampo di 20 cm di diametro: Ingredienti per la pasta frolla: 70 g zucchero 190 g farina 00 1 uovo 110 g burro buccia...
Grissini sfoglia e prosciutto crudo
Ingredienti: 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare 150 g prosciutto crudo semi di sesamo Ingredients: 1 roll puff pastry (rectangular) ...
Mafaldine di Gragnano con cipe di rapa e guanciale croccante
Ingredienti: 400 g Mafaldine Pastificio dei Campi 1 kg cime di rapa 200 g guanciale 3 spicchi d'aglio 3 cucchiai d'olio extra vergine di...
Crostata di albicocche
Ingredienti: 1 uovo 300 gr farina 200 gr burro 100 gr zucchero scorza grattuggiata di 1 limone non trattato un pizzico di sale 1 vasetto...
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