Ingredienti:
350 g farina 00
100 g burro a pezzetti a temperatura ambiente
100 g zucchero
2 uova
2 mele
1 buccia grattugiata di un limone
1/2 bustina di lievito per dolci
sale
Per la decorazione:
zucchero a velo
Impastare tutti gli ingredienti (lasciando le mele da parte) fino ad ottenere un impasto omogeneo. Tagliare le mele a pezzettini e unirle all'impasto. Formare delle palline e disporle sulla teglia ricoperta da carta da forno. Infornate a 180 gradi per circa 20 minuti. Spolverare i biscotti con zucchero a velo e servire.
Ingredients: 350 g flour 00 100 g butter, chopped at room temperature 100 g sugar 2 eggs 2 apples 1 grated zest of a lemon 1/2 teaspoon of baking powder salt
For the topping: icing sugar
Mix all the ingredients without the apples until you get a homogeneous dough. Cut the apples into small pieces and add them to the dough. Form small balls and place them on a baking tray covered with baking paper. Bake at 375F for about 20 minutes. Sprinkle the cookies with icing sugar.