Occhi di bue

Ingredienti:

500g di farina di tipo 00

50g di fecola di patate

150g di zucchero

200g di burro

2 uova

60 g di panna fresca

1 cucchiaino di lievito

un pizzico di sale

1/2 buccia di arancia grattugiata

marmellata o nutella qb

zucchero a velo

Ingredients:

500g of type 00 flour

50g of potato starch

150g of sugar

200g of butter

2 eggs

60g of fresh cream

1 teaspoon of banking power

a pinch of salt

1/2 orange zest

jam or nutella

icing sugar Mescolare tutti gli ingredienti insieme e lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Tirare la pasta frolla col matterello e tagliare i biscotti con le forme preferite. Cuocete in forno a 180 gradi per 12 minuti. Decorate con marmellata o nutella e spolverizzare con lo zucchero a velo. Mix all the ingredients together and work until a homogeneous mixture is obtained. Pull the pastry dough with a rolling pin and cut the biscuits with your favorite shapes. Bake in the oven at 375F degrees for 12 minutes. Decorate with jam or nutella and sprinkle with icing sugar.