Ingredienti:
180 g farina
2 cucchiaini di baking powder
1 cucchiaio di zucchero
1 pizzico di sale
1 uovo
30 g burro
250 ml latte
Per guarnire:
sciroppo d'acero
zucchero a velo
mirtilli o frutta a scelta
Ingredients:
1 1/2 cup of all-purpose flour
2 teaspoons baking powder
1 tablespoon white sugar
1 pinch of salt
1 egg
3 tablespoons of melted butter
1 cup of milk
For the topping:
maple sirup
icing sugar
blueberries or other fruit of choice
Preparazione per 10 pancakes:
Per prima cosa fate sciogliere il burro in un pentolino a fuoco bassissimo e lasciate intiepidire. In una ciotola mescolate insieme la farina, il baking powder, lo zucchero e il sale. Aggiungete l'uovo, il burro e per ultimo il latte a filo continuando a mescolare con una frusta finche il composto non sarà amalgamato bene. Mettete a scaldare sul fuoco una padella antiaderente, ungete con poco burro e versate un mestolino di preparato. Quando inizieranno a formarsi delle bollicine in superficie e la base sarà dorata giratelo con una spatolina. Fate dorare anche l'altro lato e il pancake sarà pronto. Servite i pancakes caldi con sciroppo d'acero, una spolverata di zucchero a velo e qualche mirtillo o altra frutta a scelta.
Directions (for 10 pancakes):
Melt the butter in a saucepan over low heat and let it cool down. In a bowl, sift together the flour, baking powder, sugar, and salt. Make a well in the center and pour in the egg, the melted butter. Slowly add the milk continuing to mix with a whisk until smooth. Put a non-stick pan to heat on the stove, grease it with a little butter and pour a scoop of the batter. When bubbles begin to form on the surface and the base will be golden turn it with a spatula. Brown the other side and the pancake will be ready. Serve hot pancakes with maple syrup, a sprinkling of powdered sugar and some blueberries or other fruit of your choice.