Ingredienti:
300 g spaghettini di Gragnano - Pastificio dei campi
350 g datterino giallo intero in succo - Così com'è
1 spicchio d'aglio
4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
sale
basilico
Soffriggete l'aglio nell'olio, aggiungete i datterini interi, schiacciateli con la forchetta, salate e cucinate a fuoco lento per circa 30 mnuti. Aggiungete ogni tanto un cucchiaio di acqua per non far restringere troppo il sugo.
Nel frattempo cucinate gli spaghettini al dente in abbondante acqua salata. Scolateli e fateli saltare nella pentola con il sugo. Impiattate e decorare con una foglia di basilico
Ingredients: 300 g spaghettini from Gragnano - Pastificio dei campi 350 g whole yellow datterino in juice - Così com'è 1 clove of garlic 4 tablespoons of extra virgin olive oil salt basil
Fry the garlic in the oil, add the whole tomatoes, mash them with a fork, salt and cook over a low heat for about 30 minutes. Add a tablespoon of water occasionally to prevent the sauce from getting too thick. In the meantime, cook the spaghettini "al dente" in plenty of salted water. Drain and sauté in the pot with the sauce. Serve and decorate with a basil leaf