Ingredienti:
500 g Paccheri Di Martino
350 g tonno fresco
2 lattine di pomodorini corbarino Di Martino
circa 15 capperi al sale
circa 20 olive taggiasche denocciolate
4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
sale
Ingredients: 500 g Paccheri Di Martino 350 g fresh tuna
2 cans of corbarino tomatos Di Martino about 15 capers in salt about 20 pitted taggiasca olives 4 tablespoons of extra virgin olive oil salt
Tagliate il tonno a cubetti e fatelo rosolare nell'olio per circa 5 minuti. Togliete il tonno e mettetelo da parte. Aggiungete nell'olio rimasto in padella i capperi e scottateli per qualche secondo. Aggiungete i pomodorini, schiacciateli con una forchetta, salate e cucinateli a fuoco lento per circa 20 minuti. Aggiungete le olive, cucinate per altri 5 minuti. Infine aggiungete il tonno precedentemente scottato e spegnete il fuoco. Scolate la pasta che nel frattempo avete cucinato al dente in abbondante acqua salata e fatela saltare per un minuto nella pentola con il sugo. Impiattate e servite!
Cut the tuna into cubes and sauté in oil for about 5 minutes. Remove the tuna and put it aside. Add the capers in the oil left in the pan and sautè them for a few seconds. Add the tomatoes and mash them with a fork, add the salt and cook over low heat for about 20 minutes. Add the olives, cook for another 5 minutes. Finally add the tuna and turn off the heat. Drain the pasta that in the meantime you cooked al dente in plenty of salted water and sautè for a minute in the saucepan with the sauce. Serve and enjoy!