Ingredienti:
2 rotoli di pasta sfoglia rotonda
50 g mousse di cipolle di Tropea (io ho usato la mousse delle "Delizie vaticane di Tropea")
150 g caciocavallo silano
1 uovo
Ingredients:
2 sheets of round puff pastry
50 g Tropea onion mousse (I used the mousse made by "Delizie vaticane di Tropea")
150 g caciocavallo cheese
1 egg
Stendete il primo rotolo di pasta sfoglia, spalmate la mousse di cipolle e distribuite il formaggio precedentemente grattugiato. Roll out the first roll of puff pastry, spread the onion mousse and add the grated cheese.
Coprite il tutto con il secondo rotolo di pasta sfoglia. Mettete nel mezzo un bicchiere capovolto e tagliate con una rotella 32 strisce e arrotolatele su se stesse.
Cover with the second roll of puff pastry. Put a cup upside down in the middle, cut 32 slices and roll them on themselves.
Spennellate il girasole con l'uovo sbattuto e cuocete in forno preriscaldato a 180C per circa 30 minuti o fino a quando la sfoglia non sarà dorata. Sfornate e servite!
Brush your sunflower with the beaten egg and bake in preheated oven at 350F for about 30 minutes or until the pastry is golden. Serve your sunflower and enjoy!