Ingredienti:
400 g pasta tipo Fusillata Casareccia Di Martino
350 g pomodorini
25 g basilico
90 g olive nere
20 g parmigiano grattuggiato
20 g capperi
200 g mozzarella
2 cucchiai di olio EVO
Ingredients: 400 g pasta Fusillata casareccia Di Martino
350 g cherry tomatoes 25 g basil 90 g black olives
20 g grated Parmesan cheese 20 g capers 200 g mozzarella cheese 2 tablespoons of extra virgin olive oil
Snocciolate le olive e tagliatele a piccoli pezzetti insieme con i pomodorini, il basilico, i capperi e la mozzarella. Aggiungete il parmigiano e l'olio, amalgamate bene tutti gli ingredienti e lasciate riposare in frigo per almeno un'ora. Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela, conditela con gli ingredienti precedentemente preparati e impiattate, la vostra pasta è pronta!
Pitted the olives and cut them into small pieces together with the tomatoes, basil, capers and the mozzarella cheese. Add the parmesan and the oil, mix all the ingredients well and leave the mix in the fridge to rest for at least an hour. Boil the pasta in abundant salted water, drain it, season with the ingredients previously prepared. Serve your pasta salad and enjoy!