Ingredienti (per 4 persone):
pane tipo filone di grano duro tagliato a fette
4 pomodori maturi
4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
sale
pepe
qualche foglia di basilico
Ingredients (for 4 servings):
bread cut into slices
4 ripe tomatoes
4 tablespoons of extra virgin olive oil
salt
pepper
some basil leaves
Lavate i pomodori e senza togliere la buccia grattugiateli interi dalla parte dei fori piu' grossi. Non grattuggiate la buccia del pomodoro ma solo la polpa.
Wash the tomatoes and grate the whole tomato on a grater. Do not grate the peel of the tomato just the pulp.
Condite la polpa di pomodoro con l'olio, il sale e il pepe.
Season the tomato pulp with oil, salt and pepper.
Tostate le fette di pane e aggiungeteci sopra un cucchiaio di polpa di pomodoro condita. Dwcorate con una fogliolina di basilico e le vostre tapas sono pronte da servire!
Toast the slices of bread and add a tablespoon of seasoned tomato pulp. Add a basil leaf . Your Spanish tapas are ready to serve!