Bombardoni al ragù di carne

Ingredienti:

350 gr di pasta tipo bombardoni

400 gr carne macinata di manzo

250 gr passata di pomodoro

1 cipolla

1 bicchiere di vino bianco

sale

pepe

3 cucchiai olio extravergine di oliva

Triatate finemente la cipolla e fatela rosolare nell'olio. Unite la carne e fatela rosolare lentamente per una decina di minuti.Una volta asciugati i succhi della carne sfumate con il vino. Una volta evaporato il vino aggiungete la passata di pomodoro. Aggiungete un bicchiere d'acqua, il sale e cuocete mescolando di tanto in tanto per circa un'ora a fiamma bassa.

Fate cuocere i bombardoni in abbondante acqua salate. Scolate e aggiungeteli al ragù. Il vostro piatto è pronto!